Etudes à Lyon puis à l'école des arts décoratifs de Paris. Il rencontre Manessier et le groupe de l'Académie Ranson. Participant au groupe témoignages en 1941, proche de Jean Bazaine, Jean LE MOAL a développé une peinture dans laquelle les variations, la lumière, en ruissellements chatoyants s'imposent comme son principal thème. A partir de 1956, l'art monumental occupe une place prépondérante et notamment le vitrail pour lequel de nombreuses réalisations imposantes sont visibles en France.